Il suo punto di forza è l’inconfondibile e avvolgente aroma speziato (l’aggettivo tedesco “Gewürz”significa “spezia”).
Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo particolarmente speziato, ricorda la banana, il mango, il pompelmo e la frutta candita. In bocca è molto intenso, speziato, leggermente amarognolo ma caldo ed avvolgente.
Abbinamenti: formaggi erborinati, risotto con la zucca, o carciofi, secondi a base di pesce, crostacei cotti alla brace o crudi.
Temperatura di servizio: 10-12°C.

ZONA DI PRODUZIONE
Faedo (TN)
VIGNETO
Terreno: terra argillosa, ghiaia e sabbia, 630 m s.l.m.;
5500 ceppi/ha;
impianto del 1990
VITIGNI
Traminer 100%
SISTEMA DI COLTURA
Pergola trentina semplice,
inerbimento interfilare e lavorazione meccanica sul filare,
assenza di diserbo e osservazione protocollo d’intesa per i trattamenti
PARAMETRI DI PRODUZIONE
Produzione massima : 70 q/ha;
Potatura a secco, verde e vendemmia manuali;
Vinificazione in bianco;
Fermentazione a temperatura controllata;
GRADAZIONE
13,00 %
CONFEZIONE
Cartoni da 6 bottiglie 0,75 litri