Vino dal carattere deciso con un colore tipico, una tonalità di giallo paglierino carica, che contraddistingue i migliori Pinot Grigi.
Il profumo è ricco e concentrato negli aromi eleganti con tipiche note di fiori, melone bianco e pera. All’assaggio è netto e persistente grazie alla sua armonia, freschezza e giusta acidità.
Abbinamenti: minestre e pietanze a base di pesce.
Temperatura di servizio: 10-12°C.

ZONA DI PRODUZIONE
Faedo (TN)
VIGNETO
Terreno: terra argillosa, ghiaia e sabbia, 630 m s.l.m.;
5500 ceppi/ha;
impianto del 1999
VITIGNI
Pinot Grigio 100%
SISTEMA DI COLTURA
Pergola trentina semplice,
inerbimento interfilare e lavorazione meccanica sul filare,
assenza di diserbo e osservazione protocollo d’intesa per i trattamenti
PARAMETRI DI PRODUZIONE
Produzione massima : 120 q/ha;
Potatura a secco, verde e vendemmia manuali;
Vinificazione in bianco;
Fermentazione a temperatura controllata;
GRADAZIONE
12,50 %
CONFEZIONE
Cartoni da 6 bottiglie 0,75 litri