Il 1968 è l’anno di fondazione della nostra Azienda Agricola.

Con questo vino abbiamo voluto esprimere il meglio, che secondo noi, un Teroldego Rotaliano può dare.

Grazie all’appassimento in pianta abbiamo ottenuto un Teroldego dal colore rosso rubino intenso, con profumi ben pronunciati di viola e piccoli frutti.

Ultimata la fermentazione di ben 1 mese, procediamo con l’affinamento in legno seguito dal matrimonio con l’altro nostro vino di punta: il Teroldego Rotaliano Vigna “Le Cervare”.

Otteniamo così circa 1.300 bottiglie all’anno. Tutte vengono incerate una a una per preservarne i profumi e il colore, dando modo al vino di poter maturare anche nell’arco di 5/10/20 anni con la garanzia di avere sempre il massimo dalla bottiglia.

Un vino dedicato a nostro padre Luigi, il fondatore dell’Azienda: Grazie.

Teroldego

  • Mezzolombardo (TN)

  • Terreno: terra alluvionale, ghiaia e sabbia, 230 m s.l.m.
    4000 ceppi/ha
    Impianto del 1995

  • Teroldego 100%

  • Pergola trentina doppia
    inerbimento interfilare e lavorazione meccanica sul filare
    assenza di diserbo e osservazione protocollo d’intesa per i trattamenti

  • Produzione massima: 70 q/ha
    Resa uva/ mosto: 15%
    Potatura a secco, verde e vendemmia manuali
    Appassimento in pianta
    Macerazione di 2 mesi
    Affinamento in barriques da 225 litri per un anno

  • 14,50 %Vol.

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Teroldego Rotaliano