Chardonnay

TRENTINO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA

Vinificato dalle uve Chardonnay con pressatura soffice e temperatura controllata, questo vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e profumo fruttato. Al palato non tradisce il fruttato del bouquet che assicura insieme al gusto giustamente acidulo e fresco un aroma delicato ed equilibrato.


Abbinamenti: antipasti e pietanze a base di pesce.
Temperatura di servizio: 10-11°C.

  • Faedo (TN)

  • Terreno: terra argillosa, ghiaia e abbia, 630m s.l.m.
    5500 ceppi/ha
    Impianto del 2010

  • Chardonnay 100%

  • Pergola trentina semplice

    Inerbimento interfilare e lavorazione meccanica sul filare

    Assenza di diserbo e osservazione protocollo d’intesa per i trattamenti

  • Produzione massima : 120q/ha
    Potatura a secco, verde e vendemmia manuali
    Vinificazione in bianco
    Fermentazione a temperatura controllata

  • 12,5 % Vol

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