Ischia

TRENTINO LAGREIN

DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA

Ai piedi del Monte Mezzocorona in località Ischia, produciamo la nostra selezione di Trentino Lagrein. Grazie ad una resa particolarmente bassa e ad un affinamento in legno, riusciamo ad ottenere questo grande Lagrein di colore rosso rubino con profumo di ciliegia e lampone. Il sapore è asciutto, armonico, fine con riflessi di ciliegia.


Abbinamenti: antipasti caldi, primi piatti c on sughi di carne, pollo alla cacciatora e gulash di manzo..
Temperatura di servizio: 16-18°C

  • Mezzocorona (TN)

  • Terreno: terra alluvionale, ghiaia e abbia, 230m s.l.m.

  • Lagrein 100%

  • Pergola trentina doppia

    Inerbimento interfilare e lavorazione meccanica sul filare

    Assenza di diserbo e osservazione protocollo d’intesa per i trattamenti

  • Produzione massima : 80q/ha
    Potatura a secco, verde e vendemmia manuali
    Macerazione sulle bucce di 15/20gg
    Fermentazione a temperatura controllata
    Affinamento in botti di rovere da 32 hl

  • 13 % Vol.

Indietro
Indietro

Lagrein

Avanti
Avanti

Telà